斬新で美味しいかまぼこ⭐︎｜モニター cotosoraさん

モニターレポート

斬新で美味しいかまぼこ⭐︎

2021/02/05

明治15年創業の老舗で地元の皆様に親しまれ愛され続けている山吹かまぼこのワイン専用かまぼこ 4種入アソートパックを
食べさせて頂きました。

老舗かまぼこ屋の山吹が、ワイン好きのための『ワインに合うかまぼこ』を作ってくれたんですね
ソムリエさんが監修して作ったもので糖質も全部で10gなので罪悪感なく美味しく食べられます。

白身魚がメインの原材料でお魚のタンパク質もとれてお肉などにくらべて脂質も少ないのもとても嬉しいポイントでした。

普段はビールとかチューハイばかりですが
ワイン専用かまぼことワインを飲みました?

ナッツ・ガーリックチキン・ブラックペッパー・濃厚チーズの4種。

ナッツは
ゴロゴロとかなり大きめのナッツがかまぼこの中に入っていて、食べたことのない和と洋が共存する新しくて美味しい感覚のかまぼこ。

ガーリックチキンは
お魚材料のかまぼことは思えない旨味とコクがあってビックリしました。

ブラックペッパーは
ペッパーの風味がすごく強くてスパイシーなかまぼこ。とても美味しくて斬新でした。

濃厚チーズは
普通にスーパーで売っているチーかまとは違って、歯応えとチーズの風味がとても濃厚なのに上品でチーズ好きの私はこれが一番好みでした。

どれもワインに合うようにあえて少し濃い味付けという印象でワインもとっても美味しく頂けました。

またリピートさせて頂こうと思います。
この度はありがとうございました。