超軟水!料理に使っても美味しい、北欧ノルウェーの氷河水「Olden」｜モニター accaさん

北欧ノルウェーの氷河水「Olden(オルデン)」をお試しさせていただきました。
氷河の溶けた天然水は、地下から直接採水されるため、外気に触れずそのままボトリングすることができます。
一切の加熱殺菌・除菌・フィルター処理をされずに製品化され、特に厳しいEU基準もクリアされているそうです。

Oldenは軟水。しかも硬度14の超軟水のため、雑味などがなく美味しく飲めるのです。
しかも、水の分子も小さいので、細胞に吸収されやすく、新陳代謝をより促されるということです!!

ノルウェーは新婚旅行でも行ったことのある国です。
フィヨルドもクルーズしたり、ハイキングで歩いたりしました。
水と緑が豊かですごくきれいな国だったのを覚えています。
その、ノルウェーの水が飲めるなんて、ちょっと懐かしくて嬉しい感じ!

まずはそのままコップに入れて飲んでみました!
うんうん、確かに苦みもえぐみも一切感じない美味しいお水!

このOldenの水は料理に使うのも美味しいということで、この水でご飯を炊いてみました!
普段のご飯とどう違うのか楽しみです♪
炊きあがりはご飯ツヤツヤでふっくら。
いつものご飯よりしっとりしているけど、べちゃべちゃしているわけでもなく、美味しく炊けました!
北欧に思いを馳せて、イワシ料理(オイルサーディン)と一緒に食べてみました!
オイルサーディンとご飯を一緒に食べたのは初めてでしたが、普通に合う!
美味しかったです!

硬度が低い水は、浸透性に優れているので、日本料理の出汁をとるときにも、昆布や鰹節の旨味を引き出してくれるそうです。
今度はお吸い物に使ってみたいと思います♪♪

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