とろっとろ｜モニター いわちゃんさん
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モニターレポート
とろっとろ
いわちゃんさん (30代 / 女性)
2021/05/28
串揚げ和が家 町田店さんから
いただいた豚角煮 -化粧箱入り-
東京の町田に本店を構える和食料理店の和が家さん
立派な化粧箱入りのこの豚角煮は
和が家さんと老舗の精肉店さんが
協力して開発されました‼︎‼︎
肉本来の脂・肉の旨味、肉質を重視して
目利きのプロが厳選されたお肉に
九州 大分県にある大正8年創業 老舗醤油店
の醤油を使用した豚角煮は
「お店の味を届けたい」という想いから
何度も試行錯誤が繰り返され職人達のこだわりが詰め込まれた一品。
太く長い幸せを願って、あえて切らずに1本にしているそうです。
食べ方は簡単で冷凍のまま沸騰した90度以上のお湯にいれて20分ほど湯煎するか、事前に冷蔵庫で解凍した場合は10分の湯煎をする。
ごはんの上にのせたりラーメンやうどんやチャーハンにトッピングしても○
見た目では濃い味を想像していましたが
とっても優しくて上品なお味で
なんといってもお肉のホロホロ感がたまりませんでした。
・
化粧箱入りなので
お歳暮など、ギフトに適切です。
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豚角煮-化粧箱入-
角煮は大好きですが、下茹でをしたり長時間コトコト煮込んだり、圧力鍋を使ったりと、意外と調理に手間...