⭐︎低音調理⭐︎｜モニター emikoさん

ジビエで元気に が合言葉♪

【ローストヴェニソン】を食べてみました。
『味と無添加にこだわりすぎたジビエ』
だというこのお店。

ここの商品は三ツ星フレンチにも提供していて、高タンパク、低脂肪、ビタミン&鉄分豊富な100%国産のジビエなんだそうです。

栄養価が高くて無添加、保存料なしというのは嬉しい。

解答の仕方にもこだわりがあって、『絶対に冷蔵庫で解凍(自然解凍や流水解凍はNG)』となっております。

私は今までしばしばジビエ料理を食べてきましたが、今まで食べた鹿肉の中で1番柔らかくてくさみも皆無で、とっても美味しかったです。

そして専用のタレがまたうんまい!

鮮度にこだわって温度から加工まで徹底管理しているそうなので、ジビエがお好きな方はぜひチェックしてみていただきたいと思いました。

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ローストヴェニソン(低温調理された柔らかい鹿のステーキ)