丁寧に作られた鹿肉のロースト｜モニター meさん

丁寧に作られたローストヴェニソン。
ジビエの中でも特に鹿肉が大好きなのですが、こちらのものは絶品でした!

国産の鹿肉を丁寧に低温調理し、クセや臭みがなくとっても柔らかい!!
塩コショウの加減も程よく、付属のソースもまたおいしくて…

冷凍で届いて、冷蔵庫で一晩ゆっくり解凍。こうすることで、ドリップがたまらず綺麗な切り口に。完全に解凍される前に切ると、とっても切りやすかったです。

子ども達には鹿肉と言うまではまったく気が付かず!
ローストビーフよりおいしいとのこと。脂身がなく、とっても高タンパク低脂質。

ローストビーフはおうちで作れますが、鹿肉はなかなか自宅ではできるものではないので、ネットでこんなに美味しいものが注文できて自宅で食べられるのは生産者様に感謝ですね。

同封のリーフレットも拝見しましたが、企業理念もしっかりとしていて素晴らしい!こういう企業様の商品は安心して購入できますね。

ハレの日に使いたいメニューとなりました。
ご馳走様でした!

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ローストヴェニソン(低温調理された柔らかい鹿のステーキ)