ごはんのおかず、酒のつまみに｜モニター かのさん
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モニターレポート
とある日のお昼ごはん
魚重産業株式会社様の「鮎の甘露煮」をいただきました
夫婦セットということで、メス(卵有)、オスが対になっています。
滋賀を代表する伝統食
古くから海を持たない京や近江の人々の貴重な動物性たんぱく質の保存食です。
鮎は塩焼きが多い我が家
甘露煮はなかなか食べる機会がありませんでした。
冷たいまま食べても、軽く湯煎で温めても良いとのこと。
我が家は温めていただきました。
子持ち鮎はたまごがたっぷり!
ぷちぷちした食感がおいしい。
どちらも味がしっかりとしていて、
ご飯のお供にぴったりでした。
保存料・着色料も一切使用されていません。
直火炊きで8時間かけてじっくり仕上げているとのこと。
頭・骨も柔らかく、美味しかったです?
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鮎の甘露煮 夫婦セット
鮎の甘露煮 魚重産業株式会社 / 鮎の甘露煮 夫婦セット(贈呈用折箱入り) 魚重産業株式会社は、琵...