北海道の美味しいものをいつもの食卓で|モニター さっちゃんさん
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モニターレポート
2019年の米ー1グランプリ銀賞受賞「むすび」準グランプリ受賞「うたう」ななつぼし「なごみ」3種類のお米の詰め合わせと、カニ味噌汁、牡蠣海苔の詰め合わせでした。ご飯は、粒が大きく、ご飯の甘味もあり、粘りが強くない、食べやすいご飯でした。粘りと甘みが強いお米はご飯がすすみ、ご飯に合うおかずになってしまうのですが、こちらはおかずと一緒に食べるご飯だと思います。おかずの味を楽しみながら、お米の甘さも楽しめめした。
カニの味噌汁は、カニの風味はフワッとして、中に入っている昆布の細切りがより風味をましていて、トロミもあって、飲みやすい味でした。
この中で味の想像がつかなかった牡蠣のりでした。そのまま食べると確かに牡蠣エキスの味がします。海苔が厚めなので、海苔の風味も楽しみたいと思い、鳥のつくねに巻いてみました。牡蠣の旨みが加わって、想像以上に我が家のつくねの味をよくしてくれました。市販の海苔のイメージだったので海苔は噛み切りにくいほど厚めでした。炊き立てご飯を巻いて食べると今度は海苔の風味がよく、食べ方で違うんだとびっくりしました(丼鉢のご飯は我が家の息子のいつもの量です)
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北海道かに汁、米、牡蠣海苔ギフト
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