深呼吸で食べる抹茶のフィナンシェで贅沢おやつタイム｜モニター みみっきさん
米粉の抹茶フィナンシェ『たまゆら』のご紹介です。
キャッチコピーは、京都宇治抹茶使用の「深呼吸で食べる抹茶」。
いかにも、静かで優雅な時間が流れていきそうなキャッチコピーです
小麦粉は不使用なのでグルテンフリー。
ちょっと最近太ってきて気になるな～という方でも、少し安心して食べられます☆
米粉のみで作られているので、もっちりしているのかな～。
米粉のもっちりスイーツが大好きな私はとっても楽しみです。
開封してみると、抹茶の濃い色が、袋の内側についている。
香料や着色料は一切使用していないのに、ここまで濃い緑色が出るなんて、さすが京都の宇治抹茶!!!
ほんのり甘く、抹茶のいい香りがします。
手にバターの油分がべったりつくほど、結構油っぽい?感じがしました。
フィナンシェは焦がしたバターが特徴。
しっかりバターも使われていることがわかります。
切った断面を見てみると、中に行くほど抹茶の色が濃く、しっとりしているのが見た目でわかります。
では早速、深呼吸をしながら頂きたいと思います。
一口、口の中にほおばって、ゆっくり深く深呼吸をしてみます。
鼻の奥から抹茶の深い香りが、抜けていきます。
香料などを使っていないので、抹茶の葉っぱのような深みを感じます。
まるで抹茶の粉をそのまま頂いているような深み。
甘みは少なく、ほんのり抹茶特融の苦みを感じます。
でも、苦すぎることはないので、子供でも食べられる優しい味。
フィナンシェなのでとても甘いものを想像していましたが、すっきりさわやかな甘みが特徴的でした。
米粉特有のもちもち感は感じられませんでしたが、しっとりしていて、
ゆっくり噛むことで、抹茶の味を存分に味わえる逸品です!
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米粉の抹茶フィナンシェ 3個セット
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