手延麺^^♪｜モニター coalaさん

✔︎半田手延麺八千代ミニつゆセット

◆八千代つゆ
徳島県産「赤じゃこ」や和三盆糖などの
こだわり原材料を使用し、保存料・化学調味料を
一切使わない安心安全なつゆとなっています。
「赤じゃこ(ネンブツダイ)」は、
徳島県南部の一部地域で、たくさん水揚げされるものの
商品にならないため、ほとんどが捨てられてしまっています。
その一部を地元の方が煮干しにして、
そうめんつゆやところてんのつゆとして
昔から親しんで来られてきました。
実際に「赤じゃこ」で出汁を取ると、他の煮干しにはない、
独特の風味と味を楽しむことができます。

◆半田手延麺八千代
国内でも数少ない、国産小100%の新食感の麺。
質の高い手延麺を作るには、グルテン量と質が麺づくりに
適したオーストラリア産の小麦を使うのが一般的で、
国産小麦を使用した麺は大変貴重なものとなっています。
「半田手延麺 八千代」は、厳選された
国内産100%の小麦・塩・食用油のみを使用し、
熟練の職人達が心を込めて製造しております。
強いコシと、もっちりとした歯ごたえがあり、
のびにくい麺となっていますので、
料理のアレンジも多彩にお楽しみいただけます♪

つるんとしていてとても食べやすかった??
のどごしがよいのであっという間!
つゆもしっかりと出汁のお味がして美味しい♪
少し太めな麺が好きな方にぴったり^^?

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