イノシシ肉はほんとに美味しい!｜モニター ちょこたんさん

こんにちは!
昨日の晩御飯 ですみませんが、猪の肉を使った料理をしてみました❤️

島根県 にある、
タケダ猪精肉店さまの、イノシシ肉薄切りスライス❤️

これを使わせてもらいました?✨

元々、地元はジビエ が盛ん。鹿肉 、猪肉 、けっこう焼肉屋でもイタリアンでもあったりします❤️

今回は、
☑️ぼたん鍋風豚汁もどき?
☑️シンプルに塩コショウのみで焼肉

これでいただきました❤️

猪肉も、処理をちゃんとしてないと当たり外れがあるんですが、タケダ猪精肉店さんは、さすが、狩猟鳥獣専門店‼️

くさみなどなく、本当に油が甘くて、柔らかで、おいしかったです❤️

強火で一気に火を通すと硬くなるそうで、ぼたん鍋の猪肉は、だし汁、味噌、みりん、酒で味を整えてから、最後にいれて、弱火でゆっくり時間をかけて煮込みました?✨

普段、3歳の娘は繊維の多い肉は嫌いでたべません。
でも、猪肉、食べましたー❤️❤️❤️

母、感動✨?

ジビエ初心者なら絶対猪肉をおすすめします❤️(?はちょっとくせ強めなので❗)

ほんと、一度食べた方がいい!美味しいんですよ‼️油が甘くて、柔らかい✨

タケダ猪精肉店さんの、オススメの猪の食べ方は他にも、しょうが焼きやしゃぶしゃぶなども、猪と相性がいいんだとか❤️

次はそれで食べます❤️

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