本格的なスパイスがおいしい｜モニター ズンさん

spice roomさんのサグカレーを食べたよ。

化学調味料、保存料がなく無添加で、グルテンも
入っていないスパイスだけが入ってる。
入ってるスパイスは、クミン、カルダモン、シナモンスティック、
コリアンダー、レッドチリペッパー、ガラムマサラ 。
レシピも入ってるから、それに従って鶏肉、ほうれん草とかの材料を買ってきて作るよ。

最初にスパイスを炒めるところから作りはじめるんだけど、
スパイスを炒めていると、インドカレー屋さんの香りが漂ってくる。
こんな本格的なスパイスを使うのは初めてだから、楽しみながら作れるよ。

ほうれん草の量が少なかったのか出来上がったものは思っていたよりも
緑色にならなかったけど、
味は本格的なインドカレー屋さんで食べるようなカレーの味。
結構辛いので、辛いのが苦手な人はレシピに書いている量よりスパイスを減らすか、
他の材料を増やしてもいいかも。
ヨーグルトも入れるから、ヨーグルトを多めにすると辛さが抑えられるかな。

ご飯と一緒に食べたけど、ナンとも絶対に合う味。
8食分も作れたから、明日はナンを買ってきて一緒に食べよう。

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