やわらかくてジューシーな四万十鶏 　｜モニター 雪んこさん

コエタスのモニターで四万十鶏ふぁーむ様　@shimantodori より
『四万十鶏 　もも・肝各1パック』をいただきました。

どうもありがとうございます❤　　

高知県のおいしい水と豊かな自然の中で育てられた四万十鶏を、確かな技術を持った職人「鶏マイスター」が一羽一羽を手捌きで丁寧に朝挽きされています。

《ポイント》
※-30℃のアルコールで急速に冷凍する技術「凍眠」
※安心便利な真空パック

『鶏レバーとかぼちゃの生姜焼き』を作って味わいました。

ジューシーでとてもやわらかいです😀✨

臭みがなく旨味があって美味しかったです🎵

レシピは、以下の通りです。

『鶏レバーとかぼちゃの生姜焼き』
【材料】
1人分
鶏レバー　　　　約80g
かぼちゃ 　　　　100g
生姜　　　　　　適量
水　　　　　　　大さじ1
焼き肉のたれ　　大さじ1
つゆ　　　　　　大さじ1/2
オリーブオイル　大さじ1

【作り方】
①鶏レバーとかぼちゃを一口大にカットする。かぼちゃは、電子レンジで加熱して火を通す。
②生姜は薄切りにする。
③ホットプレートにオリーブオイルを加え、水気を切ったレバーを軽く焼き色がつくぐらい両面を焼く。
④水、焼き肉のタレ、生姜、つゆをホットプレートに入れて、味をつける。

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四万十鶏 【もも・肝各1パック】