冷凍とは思えない美味しさでした!｜モニター nanapiさん

今日の晩御飯は、四万十鶏を使った献立にしました✨
冷凍なのに味がプリップリでとても美味しいお肉でした😋

旨みを活かした炊き込みごはんとさっぱり煮を作ったので、レシピも載せておきます♪

【四万十鶏の炊き込みごはん】2〜3人分

〈材料〉
米　1.5号
四万十鶏むね肉　1/2枚
椎茸　2個
にんじん 1/3本
⭐︎酒　大さじ1
⭐︎醤油麹　小さじ2
⭐︎だしパック　一袋破った中身
水　⭐︎入れた後に、炊飯器の1.5号の線まで

〈作り方〉
①米を研いだら、⭐︎を入れて混ぜる。
②にんじん細切り、椎茸薄切り、鶏むね肉そぎ切りする。
③①に②を乗せて、最後に炊飯器の1.5号分になるように水を加えて、普通炊飯して完成!

【四万十鶏のさっぱり煮】　2人分

〈材料〉
四万十鶏むね肉　1/2枚
キャベツ　葉4枚
玉ねぎ　1/2個
にんじん　1/4本
⭐︎酒　大さじ2
⭐︎ニンニク醤油　大さじ2
⭐︎砂糖　小さじ2
⭐︎酢　大さじ2
塩胡椒　少々
薄力粉　大さじ1
サラダ油　大さじ1

〈作り方〉
①キャベツ一口大、玉ねぎ薄切り、にんじん細切る。
②鶏むね肉そぎ切りにする。鶏むね肉は切った後塩胡椒で味付けしておき、薄力粉を塗しておく。
③あたためたプライパンにサラダ油を敷いて、鶏むね肉を両面焼く。
④焼き目がついたら、①と⭐︎を入れて蓋をして弱火で7分程度煮込んで出来上がり!

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