旨みたっぷり柔らかくてジューシー♡｜モニター さら(Sarah)さん

✦沢庵タルタルのチキン南蛮&
ヤンニョムチーズのチキンバーガー🍔
✦油淋鶏風ラーメンサラダ🍜🥗🍗

にして、いただきました🍽️✨

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タルタルソースはピクルスの代わりに沢庵!
ヤンニョムは焼肉のタレで簡単ヤンニョムソースにしました ̖́-

ボリューミーで程よい弾力のもも肉で
ぷりッと柔らかくジューシー♪

油淋鶏は、むね肉だけど唐揚げにしてもパサつきが少なく
旨みたっぷりジューシーで食べ応え抜群!

生姜で夏バテ予防にもなって酸味のあるタレで
暑い日でもさっぱり食べられて美味しい😋

旨みを閉じ込めた真空パックで届きます
そのまま冷凍庫に保存できて便利👌✨

家族にも大好評でした⸜❤︎⸝‍

この度は素敵なご縁をいただき
ありがとうございました(ᐡᴗ͈ ̫ ᴗ͈ᐡ)"🌸
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✓⃞-30℃のアルコールで急速に冷凍する技術「凍眠」
✓⃞安心便利な真空パック
✓⃞職人が手で捌く。「鶏マイスター」がていねいに、うつくしく
✓⃞高知県の大自然で育まれるブランド鶏
✓⃞何より「餌」が違う。だからおいしい

𒊹公式サイト
https://shimantodori.com/products/四万十鶏-おいしいとこ鶏-お試しセット-1

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𖧷レシピ𖧷

【からあげチキン南蛮&ヤンニョムチキンバーガー】
・バンズ ...4個
・レタス ...適量
・マヨネーズ(パンに塗る用)

《チキン》
・鶏もも肉 ...1枚
・塩胡椒 ...適量
・卵…1個
・薄力粉…適量
・サラダ油(揚げ用) ...適量

《タルタル》
・たくあん ...適量(みじん切り)
・玉ねぎ ...1/4個(みじん切り)
・茹で卵 ...2個
・マヨネーズ ...大さじ4〜適量
・レモン汁 ...適量(お好み)

《甘酢だれ》 レンチン500w:20秒
・醤油 ...大さじ1
・砂糖 ...大さじ1
・カンタン酢 ...大さじ1

《ヤンニョムソース》レンチン500w:20秒
・焼肉のたれ ...大さじ1
・コチュジャン ...小さじ1/2
・ケチャップ ...大さじ1
・チーズ(後のせ用)
※レンジによって圧力が違うので温めすぎ注意。

①鶏肉を一口大の食べやすい大きさに切る。塩胡椒し、小麦粉をまぶしてはたいておく。
②フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉に溶き卵にくぐらせて焼き上げる。
③タルタルソース、ヤンニョムソースを作っておく。
④バンズにマヨネーズを塗りレタスをのせる。
⑤タルタル味は、お肉を甘酢だれにディップしてレタスの上にのせ、タルタルソースをかける。
⑥ヤンニョム味は、お肉にヤンニョムソースにディップしてレタスにのせ、チーズをかける。
⑦バンズ挟んで完成!

𓇠
【油淋鶏ラーメンサラダ】
・冷やしラーメン ...適量
・レタス ...適量
・トマト ...適量

《油淋鶏》
・鶏むね肉 ...1枚
・料理酒 ...大さじ1
・塩 ...適量
・片栗粉 ...適量
・小麦粉 ...適量
・サラダ油(揚げ用) ...適量

《たれ》
・生姜(みじん切り)...
・カンタン酢 ...大さじ1〜2
・しょうゆ ...大さじ2
・砂糖 ...小さじ1
・ごま油 ...大さじ1
・鷹の爪 ...適量
・小ネギ (小口切り) ...適量


①鶏肉は厚い部分を包丁でそぐように切り込みを入れて開き、ポリ袋に鶏肉・酒・にんにく・塩を入れて揉み込む。
表面に片栗粉をまふじ、冷蔵庫でねかせる。

②フライパンにサラダ油を入れて熱し、袋から取り出した鶏肉に小麦粉を薄くまぶして入れる。
③両面カリッとするまで揚げ焼きにする。
④揚げたてを食べやすい大きさに切り、器にレタスなどサラダ、冷やしラーメンをのせた上に盛り付ける。
⑤油淋鶏のタレをまわしかけて完成!

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