レトルトとは思えない本格感が伝わってくる満足度の高い味わい♡｜モニター ゆかさん

黒酢×豚肉の最強タッグ!
小豆島 庄八さんのオリーブ夢豚を、おうちごはん&晩酌で堪能😋

黒酢の酸味と豚肉の旨味がせめぎ合う濃厚な味わいが堪らなく美味♡

こちらは香川県のブランド豚、オリーブ夢豚を長時間かけて熟成発酵させた黒酢でじっくり煮込んだ一品。
レトルトとは思えない本格感が伝わってくる、満足度の高い味わいです✨

なんでも英国バークシャー種を継ぐ讃岐夢豚にオリーブ搾油後の果実を飼料として与えることで、豚肉そのものの旨味と甘味が引き立っているとのこと。
そんな豚肉に黒酢のまろやかな酸味が合わさって旨味とコクがより重なり合い、口に入れた途端に凝縮された甘みがダイレクトに突き抜けるような感覚になる鮮烈な美味しさです💖

そんなガツンとくる味わい、しっかりと味が染みている濃いめの味なんだけど油っこさはなく口当たりは軽やかで♪
箸を入れるとほろっとほどける柔らかさだけど豚肉らしい力強さも感じられ、ひと噛みごとに凝縮された美味しさが怒涛のごとく押し寄せてきます😍

ご飯のおかずとしてはもちろん、お酒のお供にも相性抜群✌
冷めても味がぼやけずだったので、お弁当のおかずにも重宝できそうです🍱

調理はレンジで1分ほど、または湯煎で数分温めるだけと超簡単お手軽なところも👍
忙しい日のごはんや、少し特別感を出したい晩酌タイムにもおすすめの逸品おかずです☺

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オリーブ夢豚の黒酢煮