黒酢の酸味からのお肉ホロホロ。｜モニター あおとママさん

コエタスさんのキャンペーンにて、
小豆島庄八様のオリーブ夢豚の黒酢煮を試食させていただきました。
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気になるオリーブ夢豚とは、英国バークシャー種をもとに開発した讃岐夢豚に、オイル搾油後のオリーブを飼料にしたエサを与えることで、旨味や甘味成分が高くなることが確認されているそうです。

さっそくレンジであたためて、温かいご飯と一緒にいただきました。
まず、黒酢の酸味が割りとしっかり感じられ黒酢好きにはたまらないしっかりとした味付けでした。オリーブ夢豚のお肉はとても柔らかくてホロホロ溶けていく感じでした。
ご飯が進む一品。
味がしっかりなので、お酒にも合うかも。
本格的なのに、レンジで簡単調理なのも魅力的でした。

この度は、ありがとうございました。

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オリーブ夢豚の黒酢煮