アレンジしやすいおみそ♡｜モニター 天然酵母さん

🥖
週末おうちランチは
✴︎味噌マヨバケット
✴︎タコのカルパッチョ
✴︎不知火

香ばしく焼かれた味噌マヨバケットめちゃくちゃ美味しかったです♪ベビーリーフをトッピングしてもお味噌との相性抜群でした♪

味噌マヨバケットに使用したお味噌は千寿企画様の【び善】

色は八丁味噌系の濃い色でして、しょっぱいのかな〜?と思って一口味見しましたが、そこまでとんがった感じもなく、どのお料理にも使いやすそうだな✨という印象でした😊

そして何より驚いたのが
味噌って、ボテっと?ずっしり?した感触なのに
び善はふわっとしていて、容器から味噌を掬うのも簡単でした‼︎かと言って、薄味ではなくて少量でお味噌の味を充分感じられるので身体にもとっても優しいなと思います。

こちらのおみそは
製法にこだわったオリジナル無添加味噌でして、国産大豆、国産米麹に水素ソルトを加え発酵させた【栄養機能食品】です。鉄分を多く含み普通の味噌の1.8倍含有。

水素ソルト漬け込み味噌
【び善】
伝統×革新
令和の健康は【おみそ】がつくる!

次はねぎヌタやお味噌スイーツを作りたいと思います♡

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び善