じっくり1杯を楽しむ　力強いコーヒー｜モニター Shiraさん

鳥取県大山山麓より
『コロンビア・スプレモコーヒー』が届きました。

コーヒーは、毎日飲むほど大好きです。
コーヒーが無いと生きていけない位。
スプレモは、スペイン語で最高級の意味だそう。
わくわく。

早速、淹れてみました。
サッと開けやすいジップパック入りなので、保存も便利です。

コーヒーの粉は、深みと苦味のある香り。
香りだけでも、気分が上がります。

ブラザーズ・コーヒーさんの淹れ方は、

一人分:水190㏄・・コーヒー粉14g　～
三人分:水500㏄・・コーヒー粉31g　～
七人分:水1050㏄・・コーヒー粉63g

と、普段飲んでいる飲み方より、かなり濃い目です。

ゆっくりとお湯を回し入れます。
温度は、85℃～92℃

澄んだ良い香りがします。
お味は、酸味がある力強いコーヒーです。
濃くて苦味もあるけど、変なえぐみが全くありません。

～活性水素水洗浄から、天日干しから仕上げミルまで～
本格自家焙煎、コロンビア・コーヒーさん　こだわりの製法とのことです。

コクもあって、
普段は二杯三杯と飲みたくなるのですが、一杯で満足できます。

家族もコーヒーが大好きで、砂糖とミルクを入れて飲みますが
こちらのコロンビアは、コーヒーの味が消えません。
お店の味です。美味しいです。
疲れも飛びます。
飲んだ後も口の中に爽やかさが感じられます。

食後のくろぎの時間、休日の昼下がりのひと時に・・・
じっくり飲みたいコーヒーです。

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コロンビア・スプレモコーヒー