とっても美味しいまぐろの王様黒まぐろ!｜モニター dorryさん

モニターレポート

とっても美味しいまぐろの王様黒まぐろ!

dorryさん (30代 / )

2024/11/21

ちょっと前に食べた黒まぐろ🐟
このマグロ丼めちゃくちゃ美味しかった😋
うみのファームさんの黒まぐろ
中トロと赤身です。
@umino.farm

もうさ、赤身にはうるさい私なんだけど
この美しい濃い赤にしっとりと脂が入り込んでなめらかな質感。見るだけで分かる。絶対美味しいやつ!

中トロも脂の乗りがきめ細かでしっとりと上品な舌触りと口溶けでめちゃくちゃ美味しかったです‼️

もちろん40度の塩水で処理してから解凍しました。
臭みもドリップもなくて本当美味しい😋
美味しい冷凍のお刺身は40度塩水洗いで解凍するのを流行らせて欲しい🥺
美味しいお魚は毎回この解凍方法です。

黒まぐろは別名海のダイヤとも呼ばれ💎
マグロの中で最も人気の高いまぐろの王様なのだそう。

めちゃくちゃ美味しい黒まぐろ、ぜひチェックしてみてね。