モチモチ食感のグルテンフリー麵「スーパー麵」｜モニター accaさん
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モニターレポート
次世代ヌードル スーパーマイノ玄米麵「スーパー麵(平打ち麵)」をお試しさせていただきました。
あるお父さんがラーメン好きだけど小麦アレルギーな息子さんのために探し出したのが玄米麵!
最近増えているアレルギーもちの子どもでも、美味しく食べられる麺をということで生まれたのがこのスーパー麵です。
材料は二種類のみ。
宮城県産ササニシキ玄米と北海道産ばれいしょ でんぷん
国産材料のみなので安心ですね!!
生産ラインでは、一切小麦を使用していないので、コンタミネーションの可能性もゼロです。
個包装されているので、1食ずつ使うのにとても便利です!
賞味期限が製造から1年と長いのもうれしいです♪
色は焙煎した玄米の色です。
ゆで時間はこちらの平打ち麵タイプで90秒です!
見た目、しっかりしている平打ち麵に見えたので、ゆで時間は長くかかりそうだなと想像していましたが、思っていたよりもずいぶん早くてびっくり!!
ほのかに焙煎した玄米のいい香りがしますが、ゆであがるとそれほど玄米の香りは気になりません。
平めんタイプ、モチモチの生麵みたいにゆであがります♪
パスタとしてはもちろんピッタリだと思いますが、開発されたきっかけとなった「ラーメン」で食べてみたいなと思って、あっさり系のラーメンにして食べてみました!
このスーパー麵、茹でてからしばらく経ってもコシがあります!
のびにくいのも魅力のひとつですね!!
モチモチ食感がほんとに美味しくて、上海焼きそばみたいにしても食べてみたいな～と思いました♪
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スーパーマイノ 玄米麺 「スーパー麺」平打ち麺
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