有機ピクルス酢を使ってみた件｜モニター クミリアさん
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モニターレポート
センナリ株式会社さんの有機ピクルス酢を使ってみました。お酢といえばクエン酸たっぷりの疲れ回復作用もある調味料。
使う人は使いますが、お家に置いていない一人ぐらしの人も多いのではないでしょうか。でも、あると便利なんですよ。
有機ピクルス酢は漬けるだけで美味しくなるんです。秋田こまちを使った有機米酢がベースになっています。高知県産の黄色のショウガを付けてみました。
薄くスライスして漬けて半分はみじん切りにして万能調味料を作りました。熱湯消毒をした瓶を用意してみじん切りショウガを入れます。
ピクル酢とみりん、しょうゆを入れて上に冷蔵庫にあったはちみつ漬けの梅干しを乗せて一晩おきます。さっぱりピリッとした万能調味料の出来上がりです。
サラダにかけてもいいし、飽きてきたお浸しとまぜても美味しかったです。お魚にもあうと思います。
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有機ピクルス酢
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