さっぱりでおいしい!シークヮーサー麵!｜モニター accaさん

月曜から夜ふかしでおなじみの嫁二一さんの「想いっきり シークヮーサー麺」をお試しさせていただきました。
沖縄産のシークワーサーを練りこんだ麺と、シークワーサー入りのつゆのセットです。
一緒につけてくださっていたポストカードには、「KUROI　KOIHITO(黒い濃い人)」が描かれていて、息子が「この人だれ～?お父さん?」と言っていました(笑)
黒い濃い人・・・ネーミングセンスが最高です!

160g(2人前)×2、つゆ(60g)×2
麺は細うどんくらいの太さです。
つゆは濃縮タイプで、冷製でも温製でもどちらでも可能とのこと!
今回は冷製で「冷やしシークヮーサー麺」を作りました。

たっぷりのお湯で麺を茹でます。ゆで時間は約6分。
立ち上る湯気からシークワーサーのさっぱりとした香りがしてきます。
ゆであがったら氷水でしっかり冷やします。

つゆは2～3倍の水で割ります。
豚しゃぶと紫蘇とミニトマトとすだち、そしてシーサー(のつもり)をトッピングしました!
麺はモチモチとしたコシがあって、食べ応えがあります!
ほのかに柑橘系のさわやかな香りがし、つゆもよく絡んでおいしいです!
さっぱりしているので夏にぴったりですね!

麺がしっかりしているので、温かくしてもおいしく食べられそうです♪
今度は温製で食べてみたいです!!

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シークヮーサー麺セット