まろやかな甘みのする香ばしい味で美味しい｜モニター birdさん

石川県能登地域で500年もの歴史がある天然甘味料です!

高級感のある洗練されたパッケージデザインが印象的。

米飴は小さなボトルに50gの量が入っています。

原材料は地元産のお米と大麦のみで作られています。

早速ふたを開けてスプーンで掬ってみると、
しっかりしたとろみのある黒っぽい飴です。

まずはそのままいただいてみましたが、
お味のほうは、まろやかな甘みがする香ばしい味わいの飴。

昔にどこかで食べたことがあるような味ですが、
プリンのカラメルの味に近いかなと思いながら食べました。

その他に、紅茶に入れて飲んでみましたが、
いつも飲んでいる紅茶よりワンランクアップした、
高級感のある味わいになりました。

一緒に送っていただいたパンフレットには、
米飴を使ったいろいろな料理法が書かれていましたので、
こちらを参考にして米飴で料理を作ってみたいと思いました。

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石川県能登の米飴