お茶の香りと旨みに包まれます?｜モニター y.hさん

株式会社　お茶の山口屋さんの八女茶?

美味しいお茶の淹れ方の説明書きも頂いたのでその通りに淹れてみました✨


①一杯だけ淹れる時には、茶葉は5g!
　二〜三杯淹れる時には、杯数に合わせて+1〜2gずつ追加!!


②茶葉を急須に入れ、お茶を注いで蓋をして1〜2分待つ
　(自分の好きなお茶の味の抽出時間を見つけるのも◎)


③湯呑それぞれに手早く少しづつ注ぎ分けていく
　最後の一滴まで必ず!(最後の一滴に旨みが凝縮されているそう)


一番大切なのは、美味しいお茶を淹れようとする気持ち❣️



今回実際にお茶を淹れてみて
心穏やかに、丁寧に、お茶を淹れて一息つく時間って
大事な時で大切にしたい時間だなぁ、と思いました☺️


何よりも袋を開けて香ってくる
お茶の香りがとってもいい香りで…??


実際に飲んでみると、
お茶のいい香りにつつまれてホッとしました☺️

そして、渋みの中にもお茶の甘み?旨み?が
しっかりあって美味しい?


茶葉を惜しみなく5g使うことにより
しっかりお茶の旨みが引き出せました?✨

お茶の旨みってこういうことなのか...と
本当に勉強になりました?!!




そして、夏前に届いていたので冷茶でも頂きました❣️

1リットル程のお水に茶葉20g
冷蔵庫内で6〜8時間抽出するのみ!
寝る前に冷蔵庫に入れておくのがオススメ◎

水出しをすると渋み成分のカテキンが溶け出さず
甘み旨み成分のテアニンが溶け出すそう?

また、水出しをすることで
免疫を高める効果があるエピガロカテキンも抽出されます✨


冷茶にすることで甘み旨みの強いお茶が楽しめるし
免疫の向上にも繋がるし良いことづくし?


一回飲むとハマってしまって
毎日飲み続けてしまいました?


やっぱり八女茶は最高でした…!

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福岡県産 「新茶」八女茶