上品で爽やかなお味、福岡県産八女茶☆｜モニター はなさん
福岡県にあるお茶の山口屋さんの
《八女茶(新茶)》をいただきました。
八女茶は主に福岡県の八女地方で生産されるブランド茶で、生産量が全国の3%ほどしかなく、とても希少価値が高いお茶だそうです。
そしてお茶の山口屋さんでは、その中でも味と香りの良い煎茶を厳選し、お店独自の火入れ加工を行っていらっしゃるそうです
。
さっそく飲んでみようと思ったけれど、『お茶の美味しい入れ方ってどうだったかな…』と思ったら、親切に美味しいお茶の入れ方の紙を同封して下さっていたので、その通りに淹れてみました。
緑茶らしい旨みの中にやさしい苦味があり、思っていたよりも甘さは少なかったですが、後味すっきりでとても飲みやすかったです。
例えるなら、上品なお味。
きっと淹れ方によってもまた感じ方が変わるのでしょうね。
ちなみに冷茶でいただく場合は…
水出しすると、渋み成分のカテキンが溶けださず、甘み成分のテアニンが溶けだすので、より甘み旨みの強いお茶を楽しめるそうですよ。
そういえば家で緑茶の水出しをしたことがないので、今度やってみようと思います♪
そして、インフルエンザや風邪の予防にもよいと言われている緑茶ですが、抗菌・抗ウイルス作用を最大限に高める場合には90度以上の高温で淹れるのがよいそうです
(抽出後に冷やしても成分の変化はなし)
いろいろな淹れ方ができますね。
今回お試しさせていただいたのは新茶で、爽やかな香りにも癒されました♡
ほっとしたい時、心を落ち着かせたい時にもおすすめです。
皆さんもぜひ飲んで味わってみてください✩ありがとうございました。
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福岡県産 「新茶」八女茶
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