まろやかでおいしい『橙ぽん酢』｜モニター aoyuzuさん

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モニターレポート

まろやかでおいしい『橙ぽん酢』

2020/01/21

ぽん酢大好きなのでよく使いますが、橙のぽん酢は初めて。鏡餅の上にのってるアレですね!橙→代々に通じることから縁起もいいし、化粧箱入りで贈り物にも喜ばれそうです。

柑橘系の橙なので、酸味が強いかな?と思っていたのですが思った程ではなく、お醤油とかつお節、昆布のだしが効いてて旨みのある、おいしいぽん酢。橙の香りが爽やかです。紀州の橙を100%使っているから、風味もまろやさかも違うんですね。しかもこの橙、醸造元で自家栽培しているそう!その中で選び抜かれたものが、この橙ぽん酢に使われているんです。

鍋物、焼き魚など何にでも合いそうですが、今回はハンバーグにかけていただきました。普段こってりソースをかけがちですが、さっぱり和風ハンバーグも美味しい♪子どもも喜んで食べました。お肉や魚に柑橘類を掛けるのがあんまり好きではないのですが、この橙ぽん酢はまろやかで食べやすいので、いろんな料理にかけて食べてみたいと思いました。普段柑橘系のぽん酢は使わないって人にもぜひ使ってみて欲しい、こだわりの「橙ぽん酢」です。