爽やかな香りとマイルドな酸味の橙ぽん酢!お気に入りです♪｜モニター のふあさん

紀州で重宝されている橙(だいだい)の果汁100%使用【橙ぽん酢】のご紹介です。

「則岡醤油醸造元」さんのポン酢。

夫婦でダイエット中のため、半年近く、ほぼ毎日鍋を食べています。
湯豆腐やしゃぶしゃぶの時に使うのが、ぽん酢。

市販のぽん酢の酸味が苦手で、だしとお酢で手作りしていましたが、橙ぽん酢との出会いで手作りする必要がなくなりました♪
「橙のぽん酢ってこんなに美味しいんだね～♪」と夫婦でお気に入りです。

特徴をまとめると…
●紀州で重宝されている橙の果汁100%使用。
●風味、まろやかさは比類のない逸品。
●「どっちの料理ショー」の特選素材として登場して、見事勝利。
●「控えめのすっぱさと香りが和風ドレッシングに最高」と若い女性に大好評。

橙のイラストが描かれた、爽やかなお色の化粧箱に入ったぽん酢。
高級感に溢れています。
ギフトにも喜ばれそうですね。

蓋を開けると橙とおだしのいい香り。
原材料は、橙・醤油「本醸造」…の順になっているので、綺麗な薄茶色(澄んだ色)のぽん酢です。

「和風ドレッシングに人気」とあったので、サラダに活用しました。
ダイエットがイマイチ上手くいかない時によく作る「豆苗の冷しゃぶサラダ」。
すっごく美味しくて、パワーフードの豆苗と豚しゃぶが美容と健康にいいんですよ♪

橙ぽん酢で作ったら、絶品でした!

作り方は簡単で、豆苗は切るだけ、豚肉はさっと湯にくぐらせるだけ。
私流なのは、湯にくぐらせた豚肉を橙ポン酢で漬け込みます。(数分でOK)
※しっかり味にしたい場合は、醤油をほんの少し橙ぽん酢に加えます。
豚肉を豆苗の上にのせて、漬けぽん酢をドレッシングのようにかけたら出来上がり!

橙の爽やかな香りと控えめな酸味が最高です。
コクのあるおだしとフルーティーな橙のバランスが良くて、冷しゃぶサラダにとてもよく合いました♪
野菜がモリモリ食べられて、お肉もモリモリ食べられて、栄養満点贅沢サラダになりました。

他にも、鍋物、焼肉、たたき,薄造り、湯豆腐、 和風ハンバーグや各種サラダに活用できるので、美味しいぽん酢を常備しておくと本当に便利です。
我が家は餃子のタレとしても使っています♪

実は、和歌山のお醤油が大好きで日頃からお取り寄せしています。
こちらのぽん酢も和歌山のお醤油メーカーさんなので、お醤油も気になっています。
夫がかなり興味津々なので(お取り寄せ大好きグルメ夫)、リピ購入を検討させていただきます!

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橙ぽん酢 300ml　化粧箱入り