爽やか絶品!橙ぽん酢!｜モニター のりさん

橙ぽん酢、届きました!
元々ぽん酢は大好きですが、いつもスーパーで手に入るものばかり使っています。
色々な柑橘を使ったこだわりぽん酢が存在するのは知っていましたが、橙を使ったものは聞いたことがなかったのでとても気になりました。
届いたのは化粧箱におさめられた、いかにもこだわって作られていそうなぽん酢。
期待が高まります。
原材料の割合も橙が1番多いんですね!
さっそく開封してみると、お醤油と柑橘のとても華やかな香りがしています。
まずはそのままお味見です。
ものすごく爽やかで美味しいです!
酸味と塩味は絶妙なバランスで旨味も強く、完成された味わいだと思いました。
あらゆるものの味付けを、この橙ぽん酢任せで美味しくいただけそうです。
まずは白菜漬けを作ってみました。
塩もみした白菜を橙ぽん酢に1時間ほど漬けただけの浅漬けです。
これがかなり美味しいです!
びっくりするほど簡単に絶品のお漬物を作ることができました。
次は橙ぽん酢に少しオイルを混ぜただけのドレッシングを試してみましたが、これも絶品です。
商品化できそうな味になりました。笑
そしてもうひとつ、和風スパゲティに使ってみました。
茹で上げたパスタをごま油でくっつかないように混ぜてから器に盛り、大葉と調味していない納豆をたっぷり乗せてから橙ぽん酢を回しかけたものです。
なのでこちらも味付けは橙ぽん酢のみ。
こんなにシンプルなのにすごーく美味しいんです。
お店が出せます。笑
このぽん酢、かなり頼れる存在だと思います。
橙ぽん酢とお砂糖少々でお肉と野菜のさっぱり煮を作ってみようかとも思ったのですが、もったいなさすぎてやめました。
加熱調理に使うのはいつものぽん酢にして、ダイレクトにこのぽん酢の美味しさを味わう食べ方のみで使いきりたいと思います。
橙ぽん酢、とても爽やかな絶品ぽん酢でした!
ごちそうさまでした!

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橙ぽん酢 300ml　化粧箱入り