ホンモノの素材のおいしさを。黒糖黒ごまジャム｜モニター YUKIさん

今回ご紹介するのは、
美味しくて無添加なジャムのご紹介です。




黒糖黒ごまジャム

原材料は沖縄産のさとうきびと胡麻の
シンプルな自然素材だけのジャムです。

作り方も、
手作業をくわえながら
ひと手間かけている
品質にも自信をもったジャムなんです。

黒糖とは、
さとうきびの搾り汁をそのまま煮沸濃縮し、
加工しないで冷却して製造したものだそうです。

こちらを販売している
仲宗根黒糖さんは、
昔ながらの製法と完全な手作りで
黒糖作りを行っているんです。
このようにホンモノの黒糖を製造しているところは、
現在の沖縄では、数少ないそうですよ✨


そして黒糖(黒砂糖)は、
サトウキビに含まれるミネラルやビタミンが
そのままギュッと詰め込まれているので、
栄養バランスに優れた健康食品なんです?
他にもビタミンB1やB2、ナイアシン、
パントテン酸などのビタミンB群など
まさにスーパーフードのよう✨✨

白砂糖は精製するときに、
ビタミン・ミネラルの大部分が
失われてしまうんだそう?
だから黒糖はとても栄養が豊富と
言われるんですね✨

そして黒砂糖100g中には240mg もの
カルシウムが含まれているそうですよ。
牛乳に匹敵するほどの量だとか?

このジャムをパンに塗って、
牛乳と一緒に飲んだら
カルシウムがたくさんとれそうですね?


こちらをレポートしていきますね。



ラベルに貼られている原材料名には
沖縄産サトウキビと黒ごまのみの記載です。




黒くてとてもテリがある、
キレイな黒ごまのクリーム。
濃厚感が目からも感じられます。



クラッカーにのせて
味わってみました。



のばしてみると、
すり黒ごまが見えてきます。
(ごまの食感はありませんよ)

口に入れると黒ごまと黒糖の香りが
とても広がります。
そして黒糖の濃い甘み。
とっても濃厚で美味しいです。

自然なお砂糖の甘みって
しつこい甘みではないんですよね。
まさにそんな味わい。


さらにクリームチーズをのせたら
もっと美味しくなるだろうなーと
考えてしまいました?


ぜひぜひ、ホンモノの味わいを
お試しくださいね。

でわ。

このモニターレポートの商品はこちら

黒糖黒ごまジャム(190g)