植物性が嬉しい発酵食品グルグルト｜モニターメロンアイスさん

モニターレポート

植物性が嬉しい発酵食品グルグルト

2026/03/12

グルグルトは、砂糖・乳製品・添加物を
使用しない植物性のヨーグルトです。

原材料は新潟清酒から作られた「酒粕」と雪室から見つかった「植物性乳酸菌ウオヌマ株」。

グルグルトは液状です。単品で飲むと酒粕に酸味がある爽やかな味わいです。

酒粕に関しては腸内環境改善、冷え性緩和、生活習慣病予防、美肌・美白効果が期待できるなど、健康と美容に良いとは聞いてはいましたが、普段の生活に取り入れにくく感じていました。

今回、グルグルトを使ってベリースムージーを作ってみましたが、とても簡単に作れて、飲みやすく美味しかったです。

グルグルト50ml、豆乳100ml、いちごやブルーベリー適量、甘味料はお好みで。今回はココナッツシュガーを使いました。

私は甘さを控えたいのでシュガーは控えめにしましたが、子供向けには甘味料を増やすかバナナを入れると良いと思います。

グルグルトを摂るようにしてからはお腹はかなり快調です。

ミルクなどの飲み物にちょい足ししたり、スープに混ぜても良いみたい。
いろんなアレンジで楽しみながら続けたいと思います。