贅沢な絶品の海鮮珍味です。｜モニター sheenaさん
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モニターレポート
味遊 たくみやさまの帆立貝柱わさびをいただきました。
冷凍便で届いたのを、すぐに冷蔵庫で自然解凍して、開けてみたらまず貝柱の大きさにびっくりです。
海鮮の珍味は大好物でよく食べますが、こんなに大きなホタテは初めて!
寿司ネタかってぐらい大きな貝柱がゴロゴロ。
すごく高級感があって贅沢な気分になりました。
まずは、お茶漬にしていただいてみました。
三つ葉と海苔を添えて、熱々のだし汁かけて昆布塩をパラパラと振っただけですが、まさに絶品♪
新鮮な生ホタテの甘さと旨みが凝縮されてるところに、わさびの香りと調味液がしっかりしみていて、
噛むとホタテの歯ごたえとともに旨みがじゅわーっと浸み出してくるんです。
茎わさびのシャキシャキ感も絶妙で、
「日本人に生まれてよかったー!」って幸せ感じる美味しさでした。
残りの半分は日本酒のお供。当然これだけでいくらでも飲めちゃうので、あっという間に無くなってしまったのですが、
和風パスタにしても美味しかっただろうなと思いました。
ちょっとしたおよばれの手土産や、お歳暮にも喜ばれそうな逸品です。ごちそうさまでした!
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帆立貝柱わさび
北海道の珍味屋さん、味遊 たくみ さんからとっても美味しい 「ホタテ貝柱 わさび 」が届きました。...