みよしの百花蜜｜モニター かざねさん

三好養蜂園さんの"みよしの百花蜜"でスイーツや副菜を作りました-!

佐賀県の基山町の山で採れた蜜が詰まったはちみつ♪
自然の山で自生している花たちを中心に、その土地でしか作れない、オンリーワンのハチミツを採蜜することを目指しているそうです。
今回は、カブにかぼすとはちみつ、少しの醤油でコトコト煮たカブのはちみつかぼす煮を作ってみました!蜂蜜と柑橘の相性が抜群で、柔らかく煮えたカブとの相性も抜群でした♪
他には、さっくり焼いたパイに紅茶のカスタードとナッツを散りばめて、上からたっぷりとみよしの百花蜜をかけたスイーツでいただいてみました!
甘ったるくなく、後味さっぱりとしたハチミツなので、スイーツ系にも食事系にもどんな料理にも相性ばっちしの商品でした!
自然の恵みを与えてくれた、基山町のミツバチに感謝です✨

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佐賀県産みよしの百花蜜チューブ