100年以上続く宮地醤油さんのゆずぽん酢♪｜モニター aoyuzuさん

このゆずぽん酢を作っているのは、香川県で醤油醸造場を家族でしている宮地醤油さん。伝統を引き継ぎながら新しいことも取り入れ100年以上も続けていらっしゃるそう。今は大きい企業がたくさんありますから、100年以上も続いているっていうことは大変な苦労と、きっと美味しいに違いないと期待が膨らみます。

高知県産と徳島県産のゆず、すだち、ゆこうの天然果汁をたっぷり入った芳醇濃厚ぽん酢しょうゆで、自然なとってもいい香りがします。天然果汁を使っているので少し沈殿物がありますが、よく振って使います。お料理にかける前に少し味見をしてみたんですが、すっぱすぎたり、クセもなくまろやかなので鍋物を始め、焼魚と何にでも合いそう。私は冷しゃぶにかけていただきました♪

普段お肉類に柑橘類を掛けるのは苦手なのですが、コレは美味しい♪すっぱいのが苦手な方にもオススメです。宮地醤油さんの商品はネットショップで購入できて、いろいろ試してみたい方向けのお試しセットも販売されています。(このセットにゆずぽん酢も入っています)ぜひ一度試してみてください。

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ゆずぽん酢 100ml