甘い芳香 ｜モニター 太陽と月さん
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モニターレポート
【グリーンコーヒー いだきしん特別焙煎 焙煎コーヒー】
ヤルガッチャフェ(100g)をご紹介します。
やさしいピンクのパッケージに描かれているのは
エチオピア女王アンドロメダです。
光のエネルギーが広がる感じの絵ですね。
ヤルガッチャフェは
エチオピアの森林が育てたセミフォレストコーヒーです。
サウンドシステムで音楽を聞かせながら焙煎しているそうです。
豆はやや茶色みがかった色で、比較的浅い煎りな感じです。
粒は比較的大き目です。中粗びきでしょうか。
開封すると、ふぁ～ 。.。:*・゜
すごく甘い珈琲の香りがしました!
鼻腔の奥をくすぐられる感じです♪
さすがアラビカ種。
香りの強さにびっくりしました。
でも私はただの素人珈琲ファンなので、
香りや味を選別する力はありません。
商品説明によると花の香りとのことでしたが、
花の香りと言われたらそうかな?って感じです。
ほんのり甘酸っぱさを感じる香りです。
香りも甘いですが、味も甘い珈琲です!
表現しにくいですが、独特の風味があります。
これが野生種によるものなのかしら?
荒っぽいわけではなく、
煎りが浅めだったので酸味が強いのかと思ってたけど、
まろやかな酸味でした。
ほどよい焙煎のほろにがみ、まろやかな酸味、
すっきりとしたコク、バランスいいと思いました。
ケーキとも和菓子とも合います
私はソイカフェオレにするのが一番好きでした。
野生種という思い込みも手伝ってか
森林の中でコーヒーをいただいているような
不思議な癒しを感じました。
一飲の価値ありです。
お試しあれ～ヽ(*´∀`)ノ♪
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