Michiさんの台所 ハイビスカスローゼルすし酢｜モニター ももこさん

Michiさんの台所さまより、ハイビスカスローゼルすし酢を頂きました✨
まるでワインのようなオシャレなボトル!
ハイビスカスなので綺麗なルビー色をしています?
ハイビスカスローゼルは、花やガクが大変華やかで、鑑賞するのにも楽しめますが、ビタミンCを多く含み、美肌効果も期待できます。酸味のクエン酸は疲労回復、赤色のポリフェノールは抗酸化作用、動脈硬化予防など、成人病予防効果があると言われているのだとか。
その他の材料の紫芋はりんごの約5倍以上と言われるほどビタミンCを多く含み、ポリフェノールの一種であるアントシアニンは眼精疲労の回復が期待とのことで見た目だけじゃなく、中身もすごい!

すし酢なので、まずはちらし寿司を作りました!混ぜるだけで簡単過ぎます!とっても綺麗な色なので、透明のカップに入れてみました。ホームパーティとかに良さそうです✨
他には、大根をすし酢でつけてみたら、可愛いピンク色の大根ピクルスが出来上がります!ほかの調味料はいらないのでこれまた簡単でお弁当の彩にピッタリです。
酢はきつくないですし、塩味も丁度いいので大変重宝しそうです。
ゆで卵をつけるのも今度やってみたいなと思います。
ありがとうございました?

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ハイビスカスローゼルすし酢