お料理を美味しく華やかにしてくれる♡Michiさんの台所 ハイビスカスローゼルすし酢|モニター みぃみぃさん

 

モニターレポート

お料理を美味しく華やかにしてくれる♡Michiさんの台所 ハイビスカスローゼルすし酢

みぃみぃさん (30代 / 女性)

 2020/12/21

まるでワインのようなキレイな

ルビー色の見た目に釘付けになった



Michiさんの台所

ハイビスカスローゼルすし酢


見た目だけじゃなく、

材料にもこだわったすし酢✨

南の太陽を浴び、自然農法で

自家栽培された

ハイビスカスローゼルを基に、


鹿児島福山の醸造酢や種子島のきび糖・

沖縄のミネラル豊富な食塩・

親族の畑で育てられた紫芋・

アミノ酸豊富な黒酒などから作られています?



ハイビスカスローゼルは、花やガクが

とても華やかで鑑賞するのにも楽しめるけど、

ビタミンCを多く含み、

美肌効果も期待できるそうです?


酸味のクエン酸は疲労回復、

赤色のポリフェノールは抗酸化作用、

動脈硬化予防など、成人病予防効果

があると言われています?



とてもキレイなルビー色のすし酢?

レシピ付きなので参考になります✨






白色の食材を可愛らしい

淡いピンク色に染めてくれるので、

今回は、玉ねぎとコーンの

ハイビスカスマリネを作ってみました?




玉ねぎとコーンの

ハイビスカスマリネのレシピ✏️

材料
玉ねぎ1個、オリーブオイル小1~2、ハイビスカスローゼルすし酢20g、コーン60g

作り方
1.玉ねぎをスライスして600Wで2分チン。キッチンペーパーで水気をとる。
2.酢とオリーブオイルで和える。
3.コーンを加え混ぜたら完成♪


当初はツナ缶を入れるつもりでしたが、

酢で和えた段階で味見して

十分美味しかったのでツナはやめにして

代わりにオリーブオイルを使用しました?



玉ねぎとコーンのハイビスカスマリネは

淡くて可愛いピンク色に

コーンの黄色が映えて見た目もキレイです✨

味わいもアッサリ、さっぱりしてるので

女子受けしそうな常備菜だと思います?


もう1品は、お手軽アレンジ?

ハイビスカスの食前酢?



ハイビスカスローゼルすし酢を

5倍の水で希釈して

蜂蜜で甘みをプラスしたら完成✨


蜂蜜をプラスすることで、

飲む果実酢のような甘酸っぱい

ドリンクになって美味しいです??


美味しく食べて美容にも健康にも良いのが

魅力的なハイビスカスローゼルのすし酢?


食卓を華やかでエレガントな

雰囲気にしてくれるので



お祝いの席、運動会、お正月など、

四季折々の

お料理作りに活躍してくれます?

気になる方は、

是非チェックしてみてね~??

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ハイビスカスローゼルすし酢

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