お料理を美味しく華やかにしてくれる♡Michiさんの台所 ハイビスカスローゼルすし酢|モニター みぃみぃさん
まるでワインのようなキレイな
ルビー色の見た目に釘付けになった
Michiさんの台所
ハイビスカスローゼルすし酢
見た目だけじゃなく、
材料にもこだわったすし酢✨
南の太陽を浴び、自然農法で
自家栽培された
ハイビスカスローゼルを基に、
鹿児島福山の醸造酢や種子島のきび糖・
沖縄のミネラル豊富な食塩・
親族の畑で育てられた紫芋・
アミノ酸豊富な黒酒などから作られています?
ハイビスカスローゼルは、花やガクが
とても華やかで鑑賞するのにも楽しめるけど、
ビタミンCを多く含み、
美肌効果も期待できるそうです?
酸味のクエン酸は疲労回復、
赤色のポリフェノールは抗酸化作用、
動脈硬化予防など、成人病予防効果
があると言われています?
とてもキレイなルビー色のすし酢?
レシピ付きなので参考になります✨
白色の食材を可愛らしい
淡いピンク色に染めてくれるので、
今回は、玉ねぎとコーンの
ハイビスカスマリネを作ってみました?
玉ねぎとコーンの
ハイビスカスマリネのレシピ✏️
材料
玉ねぎ1個、オリーブオイル小1~2、ハイビスカスローゼルすし酢20g、コーン60g
作り方
1.玉ねぎをスライスして600Wで2分チン。キッチンペーパーで水気をとる。
2.酢とオリーブオイルで和える。
3.コーンを加え混ぜたら完成♪
当初はツナ缶を入れるつもりでしたが、
酢で和えた段階で味見して
十分美味しかったのでツナはやめにして
代わりにオリーブオイルを使用しました?
玉ねぎとコーンのハイビスカスマリネは
淡くて可愛いピンク色に
コーンの黄色が映えて見た目もキレイです✨
味わいもアッサリ、さっぱりしてるので
女子受けしそうな常備菜だと思います?
もう1品は、お手軽アレンジ?
ハイビスカスの食前酢?
ハイビスカスローゼルすし酢を
5倍の水で希釈して
蜂蜜で甘みをプラスしたら完成✨
蜂蜜をプラスすることで、
飲む果実酢のような甘酸っぱい
ドリンクになって美味しいです??
美味しく食べて美容にも健康にも良いのが
魅力的なハイビスカスローゼルのすし酢?
食卓を華やかでエレガントな
雰囲気にしてくれるので
お祝いの席、運動会、お正月など、
四季折々の
お料理作りに活躍してくれます?
気になる方は、
是非チェックしてみてね~??
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ハイビスカスローゼルすし酢
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