まるゆき味噌｜モニター わらびもちさん
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モニターレポート
まるゆき味噌をいただきました?
中村醸造場さんは長野県須坂市にあります。
こちらの味噌は国産の大豆と糀と塩を混ぜ合わせ、1日1回決められた時間に決まった工程を毎日行うことで味わい深いおいしい味噌になります。職人さんが手間暇かけて作る味噌は格段においしいです。
こちらを使ってまず豚汁を作りました。
豚の脂がお汁に溶け出してそれに味噌がマッチしてほんのり甘いコクのある汁になりました。飲むだけでホッと一日の疲れを癒してくれます。
2歳の息子もあっという間に平らげてくれました?
もう一品が鶏肉を味噌と砂糖とお酒で漬けてキャベツと一緒に炒めた「鶏ちゃん」味噌が鶏肉にしっかり染み込んでとにかく簡単なのにおいしい!
普段はお出汁が入った液味噌を使っている我が家ですがすっかりこちらの味噌の虜になりました♫
調味料の基本でもある味噌はこだわりたいですよね。是非一度お試しください。
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まるゆき 中甘味噌カップ 500g
我が家は、毎朝・毎晩お味噌汁をつくるのが習慣なので大活躍でした! 中甘ということで、甘いのかあと思...