ロッキー山脈の大地の恵みと力強さを感じるおいしいタンポポハチミツ!｜モニター ちぃさん

蜂蜜が大好きで毎日お砂糖替わりに
なんにでも使用しているのですが
タンポポとタマリンドは初めてでした!

大自然に囲まれたロッキー山脈の
ユタ州で採れた濃厚でおいしい
自慢のハチミツ
(ユタ州ロッキー山脈の養蜂家から)　
『タンポポハチミツ』そしてとても
嬉しいことに
『タマリンド』もいただいて
本場の養蜂家さんから
直輸入のはちみつで他のものとは違う
濃厚さを体験させていただきました。

かわいらしい瓶にはいったハチミツ。
タンポポハチミツはキレイな黄金色で
たんぽぽの花を連想させるかのよう。

お花の花粉のような個性的な香り
舌触りは滑らかでねっとりした甘みと
最後にちょっと苦みも感じる味わいで
アクセントになりとてもおいしかったです♡

そのままパンやヨーグルトに合わせるのも
とてもおいしかったし、
せっかくなのでラぺやマリネにドレッシングなど
南蛮漬けやお料理のお砂糖替わりにも使ってみました。
もったいないのでちょっとずつねw

タマリンドも食べてみました。
色味が濃くどちらかというと赤褐色から黒褐色の色味。
香りも少し酸味を帯びたフルーティな感じで
プルーンやデーツのような
こちらも個性的な香りがします。
熟した果実のような甘みでちょっとだけ後味に
ほろ苦さを感じタンポポとまた違う!

お酒との相性がいいようでおつまみに
使ったり、滋養強壮にもいいよう…
私はバゲットにチーズをのせて
タマリンドのハチミツをかけて
ブラックペッパーを振るのが好きです(*^_^*)
タマリンド自体なかなか食べる機会がないので
新しい味わいに出会えてうれしかったです。
おごちそうさまでした!

お花によって香りや風味味わいが変化するので
驚きと新発見!
自分好みのハチミツを探すのも楽しく
おすすめです(*^_^*)
きっとお気に入りが見つかるはず。

大地の恵み、力強さを感じる味わいの
美味しい蜂蜜でした!!

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アメリカ産はちみつ(ユタ州ロッキー山脈の養蜂家から)　タンポポハチミツ