柔らかで臭み無し!ヘルシー、美味しいラムショルダー!｜モニター ももハピさん

ダイエットマスト体型の私としては、糖質制限レシピが気になるこの頃。
特にダイエット意識無く美味しくいただけるメニュ―が願ったり叶ったりです。
そんなメニューって何?と思った時に真っ先に思い浮かぶのがお肉!
昨今では肉ビールでダイエット、という嬉しいダイエット法もあります。
中でも超効果的なお肉、というのがラム肉です!
最近いただいて感動の美味しさだったのがこちらの、「味付けラムショルダー 安藤醸造謹製タレ味」。
冷凍便で届きます。
カッチコッチを冷蔵庫でじっくり解凍して、いざ焼きに。
ジンギスカン鍋は持ってないので今回はフライパンで。
でもそれによって良いこともあるのです。勿論、本格的にジンギスカン鍋で焼くことで油が落ちてより香ばしく焼き上がる効果があるのでしょうが、フライパンで焼くとよりタレを含んでジューシーにしっとり柔らかな食感に。
何より、このタレのお味をじっくり味わえるのです。
玉ねぎやもやしも入れて、しっかり絡んだタレはフルーティで味が濃過ぎずいただきやすい。
白いご飯にもぴったり。
そもそもお肉自体が生ラムで生後1年未満の子羊肉だから、とても柔らかで臭みなどありません。
部位も、ショルダーは私の大好物!
程良い脂身が二重丸。
さらに、実はとってもヘルシーなのがラム肉。
他のお肉と比べて低カロリーだし、脂は体に吸収されにくいそう。
というのも溶ける温度が44度と高いから。
この太りにくい羊には鉄分やビタミンBも多いのです。
貧血や夏バテ、疲労時にうってつけ。
これを機に出来るだけお肉はラムにしようと思います。

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味付けラムショルダー 安藤醸造謹製タレ味