ラム肉｜モニター ぐー子さん
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モニターレポート
料理が趣味なので珍しいものとか見つけると作ってみたくて仕方がない性分です。
そこで今回ご紹介するのはこちら。
【ラムしゃぶ250g&男鹿の梨タレ】です。
冷凍でのお届けなのですが、ラム肉の薄切り肉が250gとタレが付属しています。
ラム肉は解凍してから焼いていきます!
もちろんしゃぶしゃぶ用の薄切り肉なのでさっと茹でて食べてももちろん美味しいんだけどね、タレと炒めていただきました。
ラム肉って馴染みがないからどんな味かなーってワクワクしていたのと同時に、臭みとか癖もあるのかなって不安もありましたが、嫌な臭みもなく、調理方法も豚肉や牛肉と同じ感じでいいんですね!
部位にもよると思うけど、あまり脂は多くはなく、あっさりしていました。
脂身が少ないからとろとろ柔らかいタイプでもないんだけど、癖も思ったよりなくてあっさり食べやすくて、子供たちも丼にして美味しそうに食べてくれました。
旨味も強くて、トルティーヤに巻いて食べてもまた存在感があってこれも美味しかったですよ!
甘味の強いタレがまた美味しくって、ご飯によくあって美味しくいただけました。
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ラムしゃぶ250g&男鹿の梨タレ
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