納豆もつ鍋｜モニター Lukia@専業ママさん

モニターレポート

納豆もつ鍋

2023/09/20

1日の気温差が激しくなってきましたね

朝も夜も寒い・・・

夜が寒くなってきたら、やっぱり・・・鍋

我が家では、週に1回は鍋を楽しんでいます

昨日の夕飯の鍋は、

黒花火納豆もつ鍋1回分セットにしました

黒花火納豆もつ鍋1回分セットは、スープともつと納豆のセットでした

最初、

「え?もつ鍋に納豆入れるの!?それはどうかな」

ってちょっと引き気味でした

今まで鍋に納豆をいれようだなんて思ったことがなく、衝撃を受けました

「納豆と鍋は別物でしょ」

たぶん、私のブログを読んでいる人もそう思っているはず

でも、食べてみると私の中の常識が覆りました

まずは、もつ鍋を通常通り作ります

スープともつと納豆は、セット内ですが・・・

ほかのお野菜類は自分で準備します

我が家の黒花火納豆もつ鍋1回分セットには、

キャベツ、もやし、えのき、油揚げ、お豆腐、ニラ、中華麺を別途で準備しました

コトコト炊いて、野菜がしんなりしてきたら、

納豆を投入

見た目は、おいしそう

食べてみると、

濃厚なお出汁にほんのりと納豆の香り

不思議食感

納豆のおかげかさらにとろみも加わっておいしいです

お出汁に深みがプラスされている

もつは、ぷるぷる

ぐにゃりとしたこの食感

とろっと脂が溶けて、これまたおいしいです

お野菜のシャキッと感

甘みもプラス

お鍋ならではのいろんな味が混ざっている

〆は、中華麺だけでなく、

ビャンビャン麵もいい感じでした

麺がおいしいお出汁をたっぷりと吸っています

これこれ!!

最後は、麺でのつるんとした〆

ごちそうさまでした