野菜不足解消に!｜モニター くーにゃさん

燻製工房りんどうさんの『燻製野菜ふりかけ』をお試しさせていただきました!

約20g/1,000円(税込)

栃木県那須塩原産の無農薬野菜を中心に、12～15種類の野菜をフードドライヤーでしっかり乾燥させ、乾燥後にそれぞれを桜原木を用いて燻製にかけ、フードプロセッサーで粉砕しブレンドした
燻製工房りんどうさんオリジナルの野菜ふりかけです。

水分をしっかり飛ばした乾燥野菜はそのまま食べるよりも栄養が10倍～100倍にもなるんだそう。
使用されている野菜に含まれている主な栄養素は、
鉄分・マグネシウム・カルシウム・βカロテン・ビタミンE・カリウム・葉酸・食物繊維
とたくさん!

早速、ごはんに乗せて食べてみました。
野菜ふりかけ単体だとそこまで燻製の香りはしないのですが、炊き立てのごはんの上に乗せるとたちまち燻製の良い香りが・・・
野菜独特の青臭いにおいや苦味もないので、お子さまでも食べられそう。
塩分も控えめです。

わたしは少し物足りなかったので、手持ちの天日塩を少しかけて食べました。
冷奴にもかけてみました!量多めの方がおいしいです。
薬味がわりとして納豆などに入れるのもいいんだそう。

野菜不足を感じている方でも、この野菜ふりかけなら無理なく栄養素を摂取できますね。

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燻製野菜ふりかけ