甘くてコクがある白い黄身のたまご『米艶』｜モニター アー子さん

ずっと気になっていた竹内養鶏場さまの
白い黄身の卵『米艶』
お試しさせていただきました。

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★米艶

お米を飼育の主原料とした
北海道の自然食材から生まれた卵

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★米艶への想い

黄身の色が濃い=美味しい卵
というイメージでしたが
一般的に主原料のとうもろこしや
その他の色が反映されているとのこと。

こだわりの卵に着色したくないという
気持ちから生まれた、ありのままの卵

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★食べてみました

卵を割ると本当にみたこともない色で
淡い黄色の黄身でプリッと盛り上がってる?

まずは半熟ゆで卵にしていただきます!
卵本来の味が分かって
お塩を少し振ると
優しい甘さが引き立って美味しい〜?˒

白さを生かして
『真っ白なフレンチトースト』も作ってみました?◯?

フルーツも映えて
卵+バター+牛乳のコクはそのまま。
トーストはじっくり火を通してふわふわで
ケーキのようで可愛い仕上がりになりました‪‪

やっぱり卵そのものを味わうにはたまごかけごはん。
コクのある優しい甘さのたまごがご飯と良く合いました!

美味しい卵=黄色の概念を見事にくつがえした『米艶』
とてもおすすめです。

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白いたまご 米艶