一度食べたら虜になるやわらかくて 美味しい牛タン!｜モニター 招き猫さん
一度食べたら虜になる。本家かつめし亭 牛タン 厚切り・薄切りセットをお試ししました。
厚切り200gと薄切り200gの合計400gのセットです。
商品は冷凍便で届きました。カチコチの状態です。綺麗な色の風呂敷に包まれていて、全体的に
高級感があります。風呂敷の色は3色(ピンク・ブルー・グリーン)あって、好みの色を選べます。
牛タンの美味しい食べ方も同封されていました。牛タンをはじめて食べるという人でも分かりやすい
内容で、すごく親切だと思いました。
食べる前日の夜に冷蔵庫に移し、じっくり時間をかけて解凍しました。好きなときに解凍して
食べれる点が良いですね。
牛タンの中でも柔らかく脂乗りのよいタン元・タン中の部位を使用しているんだそう。
解凍する前は、400gって意外と少ないなあと思ったのですが、お肉を解凍してお皿に並べて
みると、けっこうボリュームがあってビックリ!厚切りのお肉には切り込みが入っています。
グリルで焼こうかと思っていたのですが、今回はフライパンで焼くことにしました。焼く直前に
牛タンに塩こしょうをふります。フライパンを強火で温め、牛脂をなじませてから牛タンを並べ、
焼き過ぎないように気を付けながら中心部まで火を通します。厚切りは少し時間がかかりますが、
薄切りはすぐに火が通るので、焼き過ぎ注意です。
焼き上がった牛タンに粗挽き黒こしょうをふって完成です。今回はネギ塩ダレやレモンなども
用意しました。ホカホカの白いご飯と一緒にいただきます。
ネギ塩ダレをたっぷりとかけて、レモンも絞ります。
まずは薄切りの牛タンから。サックリとした独特の歯応えとジューシーな肉の旨味!肉臭さは全くなく、
やわらかくて美味しいです。これは何枚でもいけそう。
次に厚切りの牛タンをいただきました。箸で持ち上げられないほどのボリュームがあります。
薄切りとはまた違った食感でめちゃくちゃ美味しい!厚切りの牛タンって肉臭さを感じるものが
けっこうあるのですが、これは肉臭さが全くありません。歯応えがある部分はありますが、
やわらかい部分が多くてあっという間にペロリでした。大人2～3人で楽しめる量ですね。
美味しさと感動を忘れないうちに急いで感想を書いています。一度食べたら虜になるやわらかくて
美味しい牛タンでした。大切な方へのギフトにもおススメです。
興味のある方は是非商品をチェックしてみてください♪
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本家かつめし亭 牛タン 厚切り・薄切りセット
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