本家かつめし亭様の牛タン厚切り&薄切り食べ比べ｜モニター いなともさん
モニターレポート
本家かつめし亭様の
牛タン厚切り&薄切りセット
各200グラムずつを
お試しさせていただきました。
冷凍の状態で届きましたので
食べる前日に冷蔵庫へ移して
解凍をしておきました。
解凍後に枚数を数えてみると
厚切りは3枚
薄切りは9枚ありました。
牛タンの中でも、とてもやわらかく、脂のりの良い
タン元、タン中の部位です。
キッチンペッパーで、ていねいに水分をふき取った後
塩コショウをふりかけて
ホットペッパーに重ならないように牛タンを並べてジュージュー焼きました。
両面に焼き色がついたら
ひっくり返しながら良く火を
通して焼いていきます。
食べる直前にレモン汁をふりかけて味わいました。
厚切りは1枚1枚がとても大きくて厚みが6mmほどもあって食べごたえがありました。
やわらかくて濃厚な味わい
満足感があります。
薄切りは食感がコリコリしていて噛めば噛めほどに旨味が
口の中に広がりました。
おうち焼き肉パーティーに
最適な本家かつめし亭様の
牛タンセット。
お肉好きな方へのプレゼントにも喜ばれそうです。
この度は素敵なご縁をありがとうございました。
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