お肉のプロが厳選した牛すじ｜モニター h_voice毎日ごはんさん

お肉のプロが厳選した牛すじ 500g
肉の鮮度を保つためのパウチと冷凍

兵庫県にある、【良肉問屋】本家かつめし亭さまの牛すじ肉をお試しさせていただきました。
どーん!と、500g届きましたよー🙌

さっと茹でて、あくを取り、一度水洗い。
油で、手がぬるぬるになりますが🤣
その後、圧力鍋で20分。

肉が柔らかくなったら、
酒・砂糖・みりん・醤油で味付け。
生姜がなかったので
ジンジャーシュガーを利用しましたよ。

大根と、こんにゃくを入れて
またまた、圧力鍋で10分。
トロトロの、牛スジの煮物の完成です🤣
にんじんと、長ネギがなかったのが残念。

買い物いくまで、待てなかったー🤣

もう、この牛すじ、めっちゃ美味しい!
圧力鍋で柔らかくしたあと、半分は冷凍保存しました。
旦那さんが、牛すじカレーが食べたいと言うので。私としては、おでんに入れたい。

これ、500gは瞬殺です😍
まとめて、冷凍庫に常備しておきたい💕
とても、美味しい牛すじでした。

ごちそうさまでした。

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お肉のプロが厳選した牛すじ 500g
肉の鮮度を保つためのパウチと冷凍

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