市販のトマトジュースと全然違う♪トマト本来の風味を味わえるジュース｜モニター しゅふれぽさん
【南郷トマト100%ジュース夏秋】は、日本一の味と品質と称される南郷トマトを使用した、1本1本手作りのトマトジュースです。
原材料は福島県南会津町の特産品の南郷トマトのみです。
糖度が高く、身が引き締まったしっかりとした食感が特徴のトマトなのだそう。
また、使用するトマトの収穫時期はほどよい酸味が残る完熟の一歩手前のものだけだそうで、追熟ではなく、収穫後3日以内に-18℃で冷凍することで、旨味成分を増加・凝縮させているらしいです。
さらに、無添加・無着色なので、トマト本来の味・香りを楽しむことができます。
こちらの【南郷トマト100%ジュース夏秋】、注いでみて、その色にびっくり!!
赤ではなく、なんと濃いオレンジ色をしています。
どちらかというと、トマトジュースより人参ジュースに近い色合いかもしれません。でもこれが、追熟ではない3日以内に冷凍されたトマトなんだと実感しました。
サラサラのジュースではないのですが、ドロドロでもなく、ちょうど良い具合の滑らかさ&舌触りです。
私は、市販のトマトジュースの添加物である食塩の味が苦手で、トマトジュースなのに、塩っぽい味を感じるのが嫌でした。
でもこちらのジュースは無添加なので、当然塩の味はせず、トマトの美味しさだけを味わえるのがとても嬉しかったです。トマトの爽やかな甘さのみをしっかり感じられます。青臭さはあまりないので、トマトが苦手な方にも是非飲んでいただきたいです。
私は朝食時にいただいたのですが、ちょっと栄養が足りないかも?と感じるメニューの時も、トマトジュースがあれば栄養バランスも群と良くなりますね♪
とても濃厚なジュースなので、トマト缶やトマトピューレの代わりに、料理に使用することもできると思います。
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南郷トマト100%ジュース夏秋
今回は、夏秋様のトマトジュースをモニターさせて頂きました! こちらのトマトジュースは世界一の品質と...