こだわりのイースト不使用の塩パン|モニター yuuさん
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モニターレポート
カラマツベーカリーさまの
塩パンの紹介です。
イースト不使用の塩パンです。
イーストの代わりに、アルミフリーのベーキングパウダーを使っているんだそうです。
ふわふわというより
ずっしり重みがあります。
トースターで焼くと
外はカリッ、中はふんわり、
バターがジュワッ!!!
この食感が実現できたのは
“ イーストを使わない”だそうです。
素材本来の豊かな風味が、
発酵によって損なわれないため、
自然な味わいをお楽しみいただけます。
選び抜いた小麦粉と、
豊かな牧草のみで育った乳牛から作られる貴重なグラスフェットバターを惜しみなく配合。
トーストするとグラスフェットバターが溶け出し、パンの歯ごたえとあいまって、たまらないおいしさです!!
冷凍で届くので日持ちもするし
好きな時に好きなだけ食べられます。
そのままでももちろん、
ハムやチーズを挟んでも美味しかったです。
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