しっかりスパイスを感じる大人のクラフトコーラ｜モニター あかつきなつきさん

よく子どもが「●●の作り方」的な写真絵本を好んで見ていたのですが、
最近クラフトコーラやクラフトビールというワードを知りまして、

自分達で作れるの!?と興味津々。

でも、色んなスパイスが必要、配合も…?と親は「?????」

だったのですが、
セット、あるんですね

この商品は、有機JAS認証を取得したこだわりの原材料で安心のスパイスセット。
パッケージからチラ見えしている
見た事あるスパイスから見た事ないスパイスまで。

シナモンスティック(思ってたより太い!)や、クローブ、カルダモン、
美しい星型のスターアニス、
そして本物のコーラナッツがそのままの形で入っていて、その質感でまず作るのがもったいない…(笑)

パウダーとは違って、一つひとつのスパイスがしっかりとした形状を残しているので、食育にもよさそうです。

これと、お水と砂糖をお鍋に入れて煮込むだけなので驚くほど簡単にできました。

私はお休みの日に子どもと一緒に作ってみました。
シナモンを半分に折ったり、カルダモンを少し割って中の種をのぞかせたりする下準備も、いい経験になったと思います。
ただ、におい、すごい!!と開けた瞬間のフレッシュな香りにびっくりしてました(笑)

個人的には実験みたいで楽しかったです。

お水とお砂糖を各200ml用意して、スパイス全量と一緒に弱火で10分ほどコトコト煮出すだけ。

袋自体にチャックがついているので、半量とかもできると思います。

部屋中に香りが広がり、息子が「何の料理しているの?コショウ???」っとやってくるくらい。

できあがったシロップを茶こしで濾して、完成です。

定番の炭酸水で割って飲んでみたのですが、思ったよりあっさりしたコーラ。

スパイスの奥深い風味がするし、
普段スーパーで買うコーラよりもなんだか体に優しく良さそうなイメージでした(多分原材料を見ているから)

シンプルな炭酸水だったからか、お砂糖が少なかったからか、甘すぎず
子どもが的には「大人の味」

色もカラメル色素が入っていないし、お砂糖(きび砂糖を使いました)を焦がす感じでもなかったので
かなり薄い茶色でした。

私は薄めで炭酸の中にほのかに風味を感じるくらいが好きですし、
氷水と牛乳でミルク割りにしたのも気に入りました!

使い終わった後のスパイス、まだまだ香りがしっかり残っていて!
そのままお鍋で紅茶と一緒にもう一度煮出して、
スパイスティーにしていただきました!
すっごく美味しかったのでこちらもおすすめです♪

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オーガニッククラフトコーラ スパイスセット