ナッツたっぷり!シュー皮で巻いた開運堂のナッツロール♪｜モニター wimbledonさん

長野県松本市に本店を構える老舗和洋菓子店の
開運堂。その開運堂の、長野県のおみやげとしても
人気が高いナッツロールを食べてみました。

かわいいイラストとカラーリングの箱がレトロ感
たっぷりで、こういう感じ大好きです。染色作家の
柚木沙弥郎さんのデザインだそう。

箱の中には大きなロールケーキが一本
入っていて、袋から取り出すとかなりずっしり。
というのも、ロール生地が「かしぐるみ」を
ごろごろと贅沢に散りばめたシュー皮と
プレーンスポンジの2層の生地で出来ているから。

ロールケーキの中には極上フレッシュバター
クリームがたっぷり。しっかり固めのシュー
生地とふんわりしたスポンジ、とろけるような
フレッシュバタークリーム、そしてぼりぼり
歯ごたえのあるかしぐるみ、それぞれの食感の
コントラストが楽しいロールケーキです。

どこを食べても必ず口の中で味わえる
かしぐるみは香ばしく、フレッシュバター
クリームはコクがあるけど、しつこくない
あっさりした甘さ。どこか懐かしさを感じる
味わいです。

お取り寄せできるので、自宅でのティータイムに、
またちょっとした手土産としても喜ばれそうです。
冷蔵で1週間日持ちするので毎日1切れずつ
楽しんでいます

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ナッツロール